פסטה שמנת פטריות בסיר אחד

יש עוד ארוחת ערב אחרונה לפני החג.

אנחנו נשארים בארץ לתקופת החגים, בא לי איטליה, והסיר הזה נתן לי קפיצה קטנה לטוסקנה,

הסיר חוסל מהר מידי ואני נחתתי חזרה למציאות

זמן הכנה	זמן בישול	דרגת קושי
כ-10 דקות	כ-20 דקות	קל

Mashroom & Cream Pasta

מצרכים:

• חבילת פסטה שאוהבים 500 גרם

• סלסלת פטריות חתוכות לרבעים

• גבעול כרישה פרוס למטבעות דקות

• 3 שיני שום פרוסות דק

• שמנת מתוקה- 250 מ״ל

• 1/4 כוס חלב

• גרנה פדנו 100 גרם

אופן ההכנה:

בסיר חם ורחב עם מעט שמן זית מקפיצים

כרישה, שום ופטריות עד שמעט משחימים.

מוסיפים את הפסטה, שמנת, חלב, 2 כוסות מים (500 מ״ל), כפית מלח, 1/4 כפית פלפל

מכסים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה, מבשלים עם סיר סגור עד שהפסטה קצת מתרככת- בערך 15 דק׳ .

כשהפסטה רכה ממשיכים לבשל על אש בינונית ללא מכסה עד שהנוזלים מצטמצמים

מפזרים גרנה פדנו מגוררת ומגישים.

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>