פסטה בחמאת לימון ושום

מנת הפסטה שתהיה כוכבת החג שלכם

זמן הכנה	זמן בישול	רמת קושי
כ-10 דקות	כ-15 דקות	קל

Butter Lemon & Garlic Pasta

מצרכים

לפסטה:

• חבילת לינגוויני של ליגורי -500 ג׳
  

לרוטב:

• 70 ג׳ חמאה

• 3 שיני שום כתושות

• כפית גרידת לימון

• מיץ מלימון שלם

• כוס יין לבן

• כפית מלח גס

• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

• 50 גרם פרמז'ן מגורדת

אופן ההכנה:

מביאים מים לרתיחה בסיר עמוק עם 1/2 כפית מלח

כשהמים רותחים ומבעבעים מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי ההוראות על גבי האריזה.

ממשיכים במקביל עם הכנת הרוטב

בסיר שטוח מחממים חמאה עם שום

מוסיפים גרידת לימון, מיץ לימון

יין לבן ו-2 כפות מצקת מהמיי בישול של הפסטה

מלח ופלפל

מבשלים את הרוטב 5 דק׳ (עד שהפסטה מוכנה)

מסננים את הפסטה ומעבירים לרוטב

מפזרים פרמזן ומאחדים את הפסטה עם הרוטב

לביס חלום!

פרסום ממומן בשיתוף @pastaliguori

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>