פיצות אישיות ברבע שעה

פיצה ברבע שעה!

מכינים בצק, ומיד מחלקים לכדורים , מתפיחים אותם רבע שעה ואופים! זה הכל

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-10 דקות	8-10 דקות	קל

*15 דק' התפחה!

Pizza

מצרכים:

הכמות מתאימה ל-8 פיצות אישיות

בצק:

• 1/2 קילו קמח פיצה מנופה

• כף שמרים יבשים

• כף וחצי סוכר

• 250 מ״ל מים פושרים-כוס

• 3 כפות שמן זית

• כף מלח

רוטב עגבניות:

טוחנים עם בלנדר מוט-

• פחית עגבניות מרוסקות

• רסק עגבניות קטן/ 2 כפות

• כפית מלח

• כף שמן זית

• 2 שיני שום כתושות

• גבינת מוצרלה מגורדת

פיצות אישיות ברבע שעה לפני אפייה

פיצות אישיות ברבע שעה

פיצות אישיות ברבע שעה

אופן ההכנה:

דבר ראשון:

מחממים תנור ל-250 מעלות תוכנית עליון תחתון,

(אם יש אבן שמוט תכניסו לתנור)

עוברים להכנת הבצק:

בקערת המיקסר מערבבים מים, שמרים וסוכר ומניחים 10 דק ׳עד שהתערובת תופחת ותוססת.

לקערת המיקסר עם וו לישה מוסיפים קמח ומתחילים לישה במהירות הכי נמוכה.

מוסיפים- שמן זית, מלח ולשים כ-10 דק׳ עד לקבלת בצק אחיד וחלק.

ומיד מחלקים את הבצק לכדורים של 100-120 גרם (ללא התפחה לפני החלוקה לכדורים)

מניחים על גבי נייר אפיה מקומח בקמח סמולינה ומכסים במגבת למנוחה של 15 דק׳.

פותחים את הכדור לתחתית פיצה ומניחים על גבי תבנית עם נייר אפיה ולפי הסדר-

רוטב עגבניות, מוצרלה

אופים בתנור הלוהט 7-10 דק׳ עד שהפיצה משחימה.

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>